Uống bột ngũ cốc dinh dưỡng có tác dụng gì?
Uống bột ngũ cốc dinh dưỡng có tác dụng gì? Từ lâu, ngũ cốc đã trở thành món ăn dinh dưỡng quen thuộc được mọi người sử dụng. Bột ngũ cốc dinh dưỡng được làm hoàn toàn thủ công, có sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại sẽ mang đến cho bạn những giá trị dinh dưỡng vô cùng lớn. Vậy cụ thể, uống bột ngũ cốc dinh dưỡng có tác dụng gì? Cách làm bột ngũ cốc tại nhà là gì? Cùng đọc bài viết này để có câu trả lời nhé!
Thường xuyên uống bột ngũ cốc dinh dưỡng có tác dụng gì?
1. Cung cấp chất xơ, protein, ít béo, hỗ trợ giảm
Trong bột ngũ cốc chứa nhiều chất xơ giúp tiêu hóa vô cùng tốt, đặc trưng cho hiệu quả trong giảm cholesterol xấu. Với người tập thế hình, ngũ cốc tương trợ kích thích cơ bắp lớn mạnh do Protein trong ngũ cốc chuyển ra thành amino axit
2. Bột ngũ cốc ít Calo, giúp no lâu, hỗ trợ giảm béo
Bên cạnh công dụng bột ngũ cốc tăng cân cho người gầy, bột ngũ cốc còn có tác dụng kinh ngạc cũng chính ngũ cốc nó trợ giúp chúng ta giảm béo tương đối tốt hơn. Bột ngũ cốc là thực phẩm chứa ít chất béo và Calo, và lúc ăn sẽ làm được các bạn cảm thấy no lâu mà không ăn nhiều hay ăn vặt. Điều ấy sẽ hỗ trợ các bạn vẫn đủ năng lượng làm nên việc mà không cảm nhận đói
3. Bột ngũ cốc giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào
Qua nghiên cứu cho thấy bột ngũ cốc hết sức giàu Carbohydrate phức tạp cho khả năng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho thân thể hoạt động. Giả dụ mỗi người chúng ta sử dụng ngũ cốc vào buổi sáng, sẽ giúp đỡ bạn tràn trề năng lượng cho cả một ngày làm việc(không phải là bạn nhịn buổi trưa và tối đâu nhé). một vài chất dinh dưỡng trong ngũ cốc sẽ khiến các bạn cảm nhận no và lâu đói.
Chính vì lý do cung cấp 1 nguồn năng lượng dồi dào cần nên bột ngũ cốc là mẫu thực phẩm được sử dụng trong tăng cân, nhất là đối với một số người tập Gym
4. Bột ngũ cốc giúp ổn định đường huyết và giảm tiểu đường
Với hàm lượng đường nhỏ và chất xơ dồi dào, bột ngũ cốc rất là rất hợp với một đôi người điều trị tiểu đường. bạn có thể yên tâm là bột ngũ cốc vẫn cung ứng đủ các dưỡng chất nhưng vẫn đảm bảo chữa trị bệnh tiểu đường tốt
Hàm lượng chất xơ và carbon hydrat giúp khiến chậm lại sự chuyển hóa đường. ngoài ra, magie giúp đỡ cơ thể có khả năng hãy sử dụng đường đúng bí quyết và bài tiết insulin.
“Uống bột ngũ cốc dinh dưỡng có tác dụng gì?” chắc chắn bạn đã có câu trả lời sau những thông tin trên. Bên cạnh những công dụng vừa được nêu thì bột ngũ cốc còn giúp giảm đi Cholesterol xấu, tốt cho hệ tim mạch và bị ung thư nhờ cơ chế sản sinh Lignans.
Ngũ cốc dinh dưỡng cho người ăn chay
Bạn đã biết cách làm bột ngũ cốc “sạch” tại nhà chưa?
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Thành phần nguyên liệu
Đậu xanh: 100gr, chọn loại đậu hạt tiêu, hạt nhỏ (không phải xanh trơn).
Đậu đỏ: 100gr, chọn loại hạt nhỏ, màu đỏ tươi (màu nâu nhạt là đỗ cũ).
Đậu đen: 100gr, chọn hạt nhỏ, cắn ra thấy giòn, trong ruột có màu xanh mới ngon (đậu đen xanh lòng).
Đậu tương ( đậu nành): 100gr, chọn loại hạt nhỏ có vỏ màu xanh.
Đậu trắng: 100gr, chọn loại hạt nhỏ vừa phải, to hơn hạt đỗ đen một chút.
Mè đen: 200gr, chọn loại hạt tròn đều, mẩy hạt, có mùi thơm. Tuy nhiên có một số nơi nhuộm hạt vàng thành màu đen để sinh lợi nhuận cao và không tốt cho sức khỏe, nên chọn lựa kĩ.
2. Cách lựa chọn nguyên liệu
Nguyên liệu làm bột ngũ cốc rất dễ kiếm và dễ mua, bao gồm: Mè đen, đậu nành, đậu xanh, lạc, gạo nếp hoặc tẻ đều được (có thể thêm bột đậu đen, đậu đỏ,..), lá nếp, va ni, sữa đặc có đường, đường (hoặc muối cho bạn nào muốn giảm cân).
Về số lượng tùy nhu cầu và sở thích có thể tăng, giảm, thêm, bớt từng loại. Riêng mè đen hãy nhớ ưu tiên số lượng gấp đôi so với mấy loại còn lại.
Điều quan trọng là bạn phải tìm được nguyên liệu trồng thuần tự nhiên, không thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, không chất bảo quản và đặc biệt giống Việt Nam thuần chuẩn, để tránh thực phẩm GMO.
Cùng bắt tay làm bột ngũ cốc “sạch” tại nhà nào
Bước 1: Sơ chế bụi bẩn, loại hạt lép
Các loại ngũ cốc khi mới mua về nhớ rửa thật kĩ vì khá nhiều bụi bẩn, nên rửa ít nhất 2 lần nước. Vớt hết hạt lép nổi lên. Sau đó đem phơi nắng cho khô, rang sẽ nhanh hơn và bùi hơn.
Bước 2: Rang chín các hạt ngũ cốc, nhớ là rang từng loại riêng biệt
Cho từng loại ngũ cốc đã phơi khô vào chảo rang trên bếp, tới khi nào có mùi thơm thì nhỏ lửa, đảo đều tay. Khi nào hạt đỗ hơi lách tách, cắn thấy giòn, bên trong hơi chuyển màu thì được .
Đối với đậu nành: nên rang đến khi vàng sẫm, bắt đầu tách vỏ và có mùi thơm là được.
Khi rang đậu xanh và đậu đỏ thì chỉ cần chuyển màu và hết mùi ngái là ngừng lửa.
Đậu đen rang khi thấy mùi thơm là chín rồi.
Vừng đen: khi rang vừng nên dùng tay ướt bóp cho vừng thấm nước, sau đó rang khô nhỏ lửa, đến khi thấy lách tách và thấy thơm là vừng đã chín.
Bước 3: Xay ngũ cốc dinh dưỡng
Sau khi các bạn rang xong, thực hiện việc ủ đậu bằng cách quấn giấy và quấn vải xung quanh. Để 20- 30 phút, bạn đổ ra cho nguội rồi mang ra cửa hàng có máy xay bột chuyên dụng. Không dùng máy xay gia đình vì bột sẽ không mịn và kém ngon.
Hy vọng rằng sau khi đọc bài viết này bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi “bột ngũ cốc dinh dưỡng có tác dụng gì” và biết cách tự làm loại bột thần thánh tại nhà.