Cần lưu ý khi sử dụng bột ngũ cốc dinh dưỡng cho người già
Cần lưu ý khi sử dụng bột ngũ cốc dinh dưỡng cho người già - Khi tuổi tác ngày càng cao thì các chức năng của hệ tiêu hóa của ngày càng kém. Thực phẩm sử dụng hàng ngày không còn được tiêu hóa một cách dễ dàng như xưa nữa, gây cảm giác đầy bụng khó tiêu. Chính vì vậy, bột ngũ cốc dành cho người già sẽ được bổ xung một lượng lớn tinh bột giúp cơ thể có đủ năng lượng cho ngày dài hoạt động và chất xơ giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động dễ dàng hơn. Cùng tìm hiể sâu hơn về công dụng của bột ngũ cốc dinh dưỡng cho người già và những lưu ý khi sử dụng sản phẩm này nhé.
Bạn đã biết những công dụng tuyệt vời của bột ngũ cốc dành cho người già chưa?
Ngũ cốc dinh dưỡng là sự kết hợp của các lọai đậu như đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu nành. Đồng thời là nguồn bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho người già, giúp mắt sáng, an thần, da dẻ hồng hào. Trong ngũ cốc rất giàu dinh dưỡng, nhiều chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin như B1, B2, B3, B6; các axit như pantothenic (vitamin B5), paraaminobenzoic (PABA), folic (vitamin M), phytic; các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magiê, selen, glutathion (GSH), kali và natri; giúp thanh nhiệt cơ thể, tiêu nóng, giải độc, mát gan sáng mắt, cung cấp Vitamin C.
Những nhóm dinh dưỡng có trong bột ngũ cốc dinh dưỡng cho người già:
Nhóm tinh bột: đây là một trong các loại thực phẩm quan trọng không thể thiếu. Với các loại ngũ cốc giàu tinh bột như ngũ cốc gạo lứt – món quà cho sức khỏe người già thì bạn sẽ không còn phải suy nghĩ đau đầu nữa rồi.
Nhóm đạm: protein cần được cung cấp cho cơ thể hằng ngày sẽ được bổ sung tốt nhất từ các ngũ cốc loại đậu. Đặc biệt ngũ cốc đậu nành hay còn gọi là “thịt thực vật”. Với 36 g protein trong 100 g đậu nành, đây xứng đáng là lựa chọn hàng đầu của bạn.
Nhóm chất béo: đối với người cao tuổi, lượng chất béo nạp vào cơ thể yêu cầu rất nghiêm ngặt. Ngũ cốc với hàm lượng cholesterol gần như bằng 0, lượng chất béo bão hòa rất thấp nên an toàn cho người cao tuổi, nhất là khi họ đứng trước các nguy cơ về xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim cao như hiện nay.
Nhóm vitamin và khoáng: các loại đậu, các loại hạt chứa hàm lượng cao các vitamin A, vitamin C và các chất khoáng như sắt, magie, mangan,… rất cao. Khi sử dụng ngũ cốc cho người già thường xuyên bạn sẽ yên tâm bổ sung đủ khoáng vi lượng cho họ.
Cần lưu ý điều gì khi sử dụng bột ngũ cốc dinh dưỡng cho người già?
Khi làm bột ngũ cốc dinh dưỡng cho người già, cần đảm bảo các loại hạt được xay đều, mịn thì chỉ nên xay một lượng nhỏ trong một lần và thực hiện làm nhiều lần. Sau khi xay xong, cho bột lọc qua rây để lấy lớp bột mịn và cho tiếp phần bột to vào xay lại lần nữa cho mịn hẳn. Bảo quản bột trong lọ/hũ sạch, kín và để ở nơi khô ráo để dùng dần.
Mỗi lần dùng pha 4 – 5 muỗng với chút nước nguội đánh sền sệt rồi cho nước mới đun sôi vào khuấy đều. Uống ngày 3 cốc, pha với đường hoặc sữa ông thọ (đối với người không mắc bệnh tiểu đường). Nên uống sau khi ăn 30 phút (tốt nhất vào bữa sáng và bữa tối, uống lúc nóng).
Tuy nhiên, khi sử dụng ngũ cốc dinh dưỡng dành cho người già cần hạn chế cho quá nhiều đường, sữa đặc và sử dụng quá ngọt vì sẽ gây hại cho sức khỏe, ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Tóm lại, ngũ cốc dinh dưỡng mang đến những tác dụng hiệu quả trong việc chăm sóc sức khỏe người cao tuổi, cung cấp các dưỡng chất cho cơ thể, giúp hấp thu dưỡng chất, tăng cường cung cấp các chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa. Hãy dành thời gian đầu tư tìm hiểu để chọn cho bố mẹ hay những người thân yêu của một loại bột ngũ cốc dinh dưỡng tốt nhất nhé.