Bột ngũ cốc dinh dưỡng cho người tiểu đường
Bột ngũ cốc dinh dưỡng cho người tiểu đường - Người bị bệnh tiểu đường thường được khuyến cáo giảm bớt gạo trắng (cơm) trong chế độ ăn. Điều này làm nhiều người lầm tưởng các loại ngũ cốc khác cũng cần được kiêng cử. Thế nhưng đã có nhiều nghiên cho thấy, không chỉ có giá trị về mặt dinh dưỡng, một số loại ngũ cốc còn là bài thuốc rất tốt cho bệnh tiểu đường. Vậy bột ngũ cốc dinh dưỡng cho người tiểu đường hỗ trợ trị bệnh như thế nào? Và cần có những lưu ý gì khi sử dụng sản phẩm này?
bột ngũ cốc dinh dưỡng cho bà bầu
Những lý do nên sử dụng bột ngũ cốc dinh dưỡng cho người tiểu đường là gì?
Bột ngũ cốc dinh dưỡng cho người tiểu đường được chế biến từ các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, các loại đậu nguyên vỏ. Những loại ngũ cốc này có công dụng tốt cho người mắc bệnh tiểu đường bởi chúng chứa nhiều chất xơ. Các loại hạt giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, làm ổn định chỉ số đường huyết trong máu.
Ngoài ra, bột ngũ cốc cung cấp một hàm lượng lớn axit béo omega 3 có tác dụng ngăn ngừa oxy hóa, phòng tránh các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường, giúp kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả.
Với một cuộc nghiên cứu của các nhà khoa học tiến hành trong suốt 7 năm, những người ăn nhiều ngũ cốc trên thế giới đã giảm được 27% nguy cơ bị bệnh tiểu đường tuýp 2.
Đâu là công thức làm bột ngũ cốc dinh dưỡng cho người tiểu đường chuẩn nhất?
Bạn có thể làm bột ngũ cốc cho người tiểu đường theo công thức dưới đây để vừa đảm bảo an toàn vệ sinh vừa chữa bệnh tiểu đường tốt hơn trong hành trình trị bệnh gian nan.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
0.5kg đậu xanh còn nguyên vỏ
0.5kg đậu đỏ
0.5kg đậu nành
0.5kg đậu đen
0.5 kg lúa mì
0.5kg gạo lứt
0.5 kg bắp đỏ
0.5kg mè đen
Cùng với các vật liệu cần thiết: máy xay bôt( hoặc máy xay sinh tố); chảo để rang; rây để lọc bột; hộp đựng; bát
2. Các bước thực hiện
Bước 1
Gạo lứt, mè đen, Lúa mì sau khi lựa đem đi vo, sau đó để ráo.
Các loại đậu rửa bằng nước vừa ấm, nên rửa ít nhất 2-3 lần để đậu thật sạch.
Đem tất cả nguyên liệu phơi ngoài nắng khoảng 2 tiếng đồng hồ
Bước 2
Sau khi phơi thì đem rang trong chảo khoảng 10 phút. Với lửa nhỏ và đảo đều tay để nguyên liệu chín đều.
Đảm bảo chín hơn và thơm hơn có thể ủ trong vải khoảng 20 – 30 phút cho đến nguội.
Bước 3
Sau khi thật nguội, sử dụng máy xay bột xay nhuyễn. Nên chia nguyên liệu thành nhiều lượng nhỏ để xay.
Sử dụng rây lọc bột để lấy lớp bột mịn. Với phần bột chưa mịn thì đem đi xây lại lần nữa.
Bước 4
Bảo quản trong hũ sạch. Để ở nơi khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp.